Succo di barbabietola – proprietà, azione, ricetta. Scopri l’insolito potere del succo di un comune ortaggio

La barbabietola, o barbabietola rossa, è una delle verdure più economiche, più comuni e più sane del mondo! Si possono comprare ovunque e in qualsiasi momento, indipendentemente dalla stagione. Poiché sono ricchi di vitamina C, vitamina E, minerali e molte altre sostanze preziose, vale la pena farli diventare un ospite frequente in cucina. L’elisir della salute, della vitalità e della giovinezza, cioè il succo di barbabietola, può essere facilmente ottenuto dalle barbabietole rosse in casa. Ci sono diversi modi di prepararlo. Può essere a base di barbabietola cruda o sottaceto, ma possiamo anche aggiungervi molti altri ingredienti, o fare uno sciroppo di barbabietola.Possiamo anche fare lo sciroppo di barbabietola o il lievito naturale di barbabietola con proprietà simili. Come si prepara il succo di barbabietola? Perché è importante bere regolarmente succo di barbabietola?

Barbabietola – valori nutrizionali. Un ortaggio con eccellenti qualità salutari

Se vogliamo rafforzare il nostro organismo e migliorare il nostro benessere, il succo di barbabietola dovrebbe essere consumato regolarmente! La barbabietola rossa è una delle principali potenze vegetali quando si tratta di valore nutrizionale e di presenza di composti biologicamente attivi. Contiene anche diversi elementi che si trovano molto raramente negli alimenti, come il cesio e il rubidio.

Il forte colore rosso-viola delle barbabietole è il risultato di un alto contenuto di pigmenti del gruppo della beta-cianina (principalmente betanina), che mostra un effetto estremamente benefico sulla nostra salute, compreso il sistema circolatorio. Questi pigmenti, così come diverse altre bio-sostanze presenti nella composizione della barbabietola rossa, agiscono come antiossidanti, proteggendo il nostro corpo dai radicali liberi dannosi.

Elenco degli ingredienti contenuti nella barbabietola rossa:

• vitamina A,
• vitamina C,
• vitamina E,
• vitamina K,
• un ampio spettro di vitamine del gruppo B,
• potassio,
• magnesio,
• manganese,
• calcio,
• ferro,
• sodio,
• zinco,
• selenio,
• silicio,
• cloro,
• fosforo,
• fluoro,
• rame,
• cobalto,
• cesio,
• litio,
• rubidio,
• fibra alimentare,
• colina,
• fitosteroli,
• flavonoidi,
• proteine,
• acido alfa-lipoico (ALA),
• betacianine (betanina),
• betaxantine (vulgaxantina),
• acidi organici (compresi acido malico, acido tartarico, acido citrico, acido ossalico),
• resveratrolo,
• nitrati.

Succo di barbabietola essenziale – proprietà salutari

Il succo di barbabietola, grazie a una vasta gamma di sostanze biologicamente attive, sostiene il lavoro di tutti gli organi e sistemi del nostro corpo. Le sue preziose proprietà saranno apprezzate anche dalla nostra pelle e dalla nostra figura! Ecco alcune delle azioni più importanti di questo elisir della salute:

Succo di barbabietola per un sistema cardiovascolare sano

Bere regolarmente succo di barbabietola è uno dei modi naturali più efficaci per migliorare globalmente il funzionamento del sistema cardiovascolare. Grazie agli antiossidanti e ai minerali come il potassio, il magnesio e il calcio, questa bevanda sostiene la funzione cardiaca, migliora la circolazione e aiuta ad abbassare e normalizzare la pressione sanguigna troppo alta.

Grazie ai nitrati, stimola la produzione di ossido nitrico nel corpo, dilatando i vasi sanguigni e aumentando il trasporto di sangue e ossigeno alle cellule e ai tessuti.

La vitamina C e numerosi flavonoidi presenti nel succo di barbabietola migliorano la condizione dei vasi sanguigni – li rafforzano, li sigillano, impediscono l’eccessiva permeabilità. Migliorando la funzione delle vene, il succo di barbabietola riduce la gravità dei problemi di vene varicose e riduce il gonfiore degli arti inferiori.

Inoltre, grazie a numerosi antiossidanti e fitosteroli, il succo di barbabietola abbassa il livello di colesterolo (la frazione sfavorevole alla salute, cioè LDL), protegge il cuore, riduce il rischio di infarto e di malattie cardiovascolari come l’ipotensione.Protegge il cuore, riduce il rischio di attacchi cardiaci e di malattie cardiovascolari come la cardiopatia ischemica (malattia coronarica), regola il livello di omocisteina, previene l’accumulo di placca aterosclerotica e la formazione di coaguli di sangue.

Il succo di barbabietola è anche un buon metodo per prevenire e combattere l’anemia. Grazie al contenuto di ferro, zinco, rame e vitamine del gruppo B, il succo di barbabietola mobilita il corpo per aumentare la produzione di globuli rossi e ha un effetto di formazione del sangue.

Succo di barbabietola per una buona immunità e una lotta efficace contro gli agenti patogeni

Il succo di barbabietola rossa è una bevanda con un forte effetto antibatterico e antinfiammatorio. Bere sistematicamente il succo di barbabietola rossa ci renderà meno suscettibili a varie infezioni, raffreddori, infiammazioni del tratto respiratorio, influenza e altre malattie virali.

Il succo di barbabietola supporta in modo completo il nostro sistema immunitario, rafforza l’organismo, combatte i radicali liberi in eccesso responsabili dello stress ossidativo delle cellule e che causano i loro danni e mutazioni pericolose.

Grazie alle sue proprietà antiossidanti, il succo di barbabietola riduce il rischio di varie malattie della civiltà, come il cancro, l’aterosclerosi, l’ictus, l’ipertensione e il diabete. Inoltre, grazie al suo effetto antiossidante, il succo di barbabietola rallenta i processi di invecchiamento del corpo.

Controlla le capsule probiotiche per l’alta immunità: Probiosin Plus

Succo di barbabietola per la perdita di peso, la digestione, i normali livelli di zucchero nel sangue e la buona funzione del fegato

Il succo di barbabietola contiene fibra alimentare, che è uno dei componenti più importanti di una dieta dimagrante. Grazie ad esso, stimola la peristalsi intestinale, migliora i processi digestivi e aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Aumenta anche il controllo dell’appetito, sopprime le voglie di dolci ed elimina gli attacchi di fame con conseguente assorbimento incontrollato di calorie.

E grazie all’acido alfa-lipoico, migliora il metabolismo e aiuta a bruciare calorie più velocemente. Tutto questo ci facilita il processo di perdita di peso.

La barbabietola cruda ha un basso indice glicemico (30), quindi il succo di questo ortaggio può entrare definitivamente nei menu delle persone che lottano con l’insulino-resistenza, il diabete e il pre-diabete. È anche altamente raccomandato – grazie all’acido alfa-lipoico e alle fibre alimentari, rallenta la scomposizione degli zuccheri, previene i picchi improvvisi di glucosio nel sangue e aumenta la sensibilità dei tessuti all’insulina.

Tuttavia, non solo per il sovrappeso e i problemi glicemici, ma anche per vari disturbi digestivi e nel caso di un fegato sovraccarico, il succo di barbabietola ci aiuterà.

Stimola la rimozione dei prodotti inutili del metabolismo dal sistema, migliora il lavoro del sistema digestivo, elimina la stitichezza, la flatulenza e aiuta a ripristinare il ritmo regolare dei movimenti intestinali. È utile nell’iperacidità, nel reflusso, nel bruciore di stomaco, nelle ulcere dello stomaco. Influenza positivamente il fegato (disintossica, protegge, sostiene la rigenerazione), sostiene i dotti biliari.

Controllare: Classifica delle compresse per la perdita di peso

Il succo di barbabietola aiuta a disacidificare e a pulire il corpo dalle tossine

Una proprietà molto importante del succo di barbabietola è il suo effetto disacidificante e disintossicante. Il succo di barbabietola è alcalino, il che aiuta a ripristinare l’equilibrio acido-base nel sistema. Grazie alla fibra alimentare e agli antiossidanti, stimola il processo di rimozione delle tossine e dei depositi dal corpo, migliorando così i processi metabolici.

Contrastando l’acidificazione e pulendo il corpo dalle sostanze nocive, migliora il nostro umore e aiuta a sbarazzarsi di disturbi persistenti come: mal di testa, alito cattivo, alito cattivo, problemi digestivi, perdita di concentrazione, apatia, debolezza.

Scopri le comode capsule per la disacidificazione e la pulizia: Spirulin Plus

Altre preziose proprietà del succo di barbabietola

• Il succo di barbabietola rafforza le ossa e le articolazioni, ha anche un effetto benefico sul lavoro dei muscoli (aumenta il loro livello di ossigenazione e nutrizione) e aumenta la resistenza del corpo.

• Il succo di barbabietola aiuta ad attraversare la menopausa in modo più dolce (riduce le vampate di calore, combatte l’emicrania, migliora l’umore, aumenta la resistenza alla fatica fisica e mentale).

• Il succo di barbabietola aumenta il grado di ossigenazione del cervello, quindi può essere molto utile per prevenire la demenza o inibire il suo sviluppo.

• Il succo di barbabietola accelera la guarigione delle ferite.

• Ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, il succo di barbabietola è un elisir naturale di giovinezza e di buone condizioni della pelle. Stimola la produzione di collagene, protegge le cellule della pelle dai radicali liberi, inibisce il processo di invecchiamento e la formazione delle rughe. Migliora la compattezza della pelle, la nutre e la fa sembrare più vitale. Se consumiamo sistematicamente il succo di barbabietola, nutriremo e rafforzeremo anche i nostri capelli e le nostre unghie.

• Una porzione di succo di barbabietola più volte alla settimana è un modo efficace per ritrovare vitalità ed energia e migliorare il nostro umore. Inoltre, questa bevanda, grazie al suo alto valore nutrizionale, supporta la concentrazione e migliora globalmente la funzione del cervello.

Chi trae particolare beneficio dal bere succo di barbabietola?

Il succo di barbabietola è raccomandato alle persone che combattono l’ipertensione e altre malattie cardiovascolari. È anche raccomandato per le persone che sono indebolite e hanno l’immunità abbassata, che spesso prendono infezioni, raffreddori, anemia, e durante la convalescenza dopo malattie, operazioni e ferite.

Bere succo di barbabietola sarà anche raccomandato in situazioni di esaurimento fisico e mentale, fluttuazioni ormonali, in stati di depressione e in cattive condizioni nervose. Il consumo di succo di barbabietola è anche una buona opzione nel caso di una dieta non del tutto sana che contiene un sacco di cibo altamente trasformato, così come l’uso di stimolanti, conducendo uno stile di vita “occupato”, uno sforzo mentale significativo e uno stress cronico.

Il succo di barbabietola è anche benefico per le persone che sono esposte a un duro lavoro fisico e per gli sportivi dilettanti e professionisti. Vale anche la pena di bere in caso di malattie della pelle, cattive condizioni della pelle, unghie indebolite e capelli sottili, fragili, senza vita e che cadono.

Il succo di barbabietola dovrebbe essere consumato anche da chi soffre di problemi al fegato e ai dotti biliari, di digestioneIl succo di barbabietola dovrebbe essere usato anche da persone con problemi al fegato e ai dotti biliari, problemi di digestione, sovrappeso e coloro che cercano metodi naturali per disintossicarsi, perdere qualche chilo e un apporto completo di nutrienti preziosi al corpo.

Scopri il preparato che rafforza l’immunità e facilita la perdita di peso sotto forma di gel: Hey!Gummy

Come bere il succo di barbabietola?

Sia il succo di barbabietola cruda che il succo di barbabietola in salamoia dovrebbero essere bevuti ogni giorno o quasi per sentire tutti i suoi effetti benefici sulla salute. Iniziare con piccole quantità (ad esempio un terzo di un bicchiere di succo di barbabietola combinato con un terzo di un bicchiere d’acqua). Aumenta gradualmente la quantità che bevi fino a raggiungere circa 200 ml al giorno.

È meglio bere il succo di barbabietola nella prima parte della giornata – allora migliorerà il nostro metabolismo, ci darà energia per molte ore e ci fornirà molti ingredienti preziosi, sostenendoci nel momento in cui siamo più attivi.

Succo di barbabietola – ricetta, modi di servire. Con cosa si può combinare la verdura viola?

La preparazione del succo di barbabietola è molto semplice e veloce.

Per prima cosa tagliate la barbabietola cruda a fette più spesse e poi mettetele nello spremiagrumi. Invece di uno spremiagrumi, possiamo usare uno spremiagrumi lento. Se non avete nessuno dei due, potete tagliare le barbabietole in pezzi più fini e poi sbollentarle.

Ognuno di questi metodi di estrazione del succo è buono, la cui scelta, ovviamente, dipende dall’attrezzatura che avete e dalla vostra comodità e gusti. Il succo fatto in uno spremiagrumi è più chiaro e più sottile (molta della polpa viene via), mentre il succo da uno spremiagrumi è più chiaro e più sottile (molta della polpa viene via).Il succo fatto in uno spremiagrumi è più chiaro e sottile (gran parte della polpa viene via), mentre il succo di uno spremiagrumi e di un frullatore è più spesso, più concentrato (non è privo di polpa), e quindi ha un valore nutrizionale leggermente maggiore.

Il succo di barbabietola cruda ha un gusto specifico, leggermente terroso. Ad alcuni piace molto, ma ci sono anche quelli a cui non piace affatto. Se non vi piace il sapore del succo di barbabietola puro, potete variarlo con altri ingredienti e in questo modo liberarvi del caratteristico retrogusto.

Con cosa si dovrebbe combinare il succo di barbabietola? Ci sono molte possibilità. Tra le altre cose, le seguenti sono perfettamente adatte:

• mela,
• arancione,
• pompelmo,
• fragole,
• limone,
• calce,
• avocado,
• pepe,
• carote,
• cetriolo,
• sedano,
• pomodoro,
• rape,
• cavolo rapa,
• sedano,
• spinaci,
• aglio,
• lattuga d’agnello,
• prezzemolo,
• maggiorana,
• aneto,
• timo,
• levistico,
• coriandolo,
• basilico,
• menta,
• zenzero.

Gli ingredienti elencati possono, ovviamente, essere liberamente combinati tra loro.

Ecco una ricetta molto semplice per il succo di barbabietola con additivi:

4 grandi barbabietole crude, 2 mele, 2 carote e mezzo sedano vengono lavati, tagliati e poi messi in uno spremiagrumi. Aggiungere il succo di limone, un pizzico di sale e zucchero a piacere, un pizzico di peperoncino per il piccante e il gioco è fatto.

Succo di barbabietola sottaceto – ricetta

Le barbabietole sottaceto (così come il succo fatto durante il loro decapaggio) sono ricche di probiotici (batteri dell’acido lattico benefici per il nostro corpo), il che le rende dotate di ulteriori proprietà benefiche per la salute. Naturalmente, le barbabietole in salamoia contengono anche tutta una serie di preziose bio-sostanze che le barbabietole crude hanno nella loro composizione.

Il succo di barbabietola sottaceto (cioè il lievito naturale di barbabietola) influenza positivamente la condizione della microflora intestinale, migliora la digestione, riduce l’infiammazione, combatte gli agenti patogeni, sostiene il lavoro intestinale, stimola il processo di disintossicazione del corpo e accelera la costruzione di un’alta immunità del corpo.

Come fare il succo di barbabietola in salamoia?

Circa 1-1,5 kg di barbabietole che sbucciamo, laviamo e tagliamo in piccoli pezzi. Mettere in un grande vaso di vetro. Mettere il pimento, qualche spicchio d’aglio, i grani di pepe e le foglie di alloro tra le barbabietole. Versare circa 2 litri di acqua bollita e raffreddata con 2 cucchiai di sale. L’acqua deve coprire completamente le barbabietole. Mettere una fetta di pane di segale a lievitazione naturale sopra. Coprire con un piatto. Mettere da parte in un luogo caldo per circa una settimana. Dopo questo tempo il succo è pronto da bere.

Sciroppo di barbabietola – ricetta

Oltre al succo di barbabietola, lo sciroppo di barbabietola ha anche proprietà salutari. Vale la pena di usarlo soprattutto durante l’abbassamento dell’immunità, l’indebolimento dell’organismo, i raffreddori e le infezioni respiratorie. È ottimo per la tosse e la raucedine, aiuta con il mal di gola, la gola secca così come la sinusite e il catarro.

Come preparare lo sciroppo di barbabietola?

Tagliare il fondo di una grande barbabietola e metterla su un piatto o un vassoio. Svuotare la verdura dalla parte superiore. Il buco dovrebbe essere di circa 2-3 centimetri di diametro, dovrebbe anche essere abbastanza profondo, ma bisogna fare attenzione a non bucarlo. Versare miele o zucchero all’interno. Lo sciroppo comincerà ad apparire dopo qualche ora. Bevi lo sciroppo di barbabietola dopo 1 cucchiaio più volte al giorno.