Sugar detox: come disintossicarsi dallo zucchero e depurare l’organismo in pochi semplici passi?

La disintossicazione da zucchero è un metodo per depurare e rinnovare l’organismo riducendo radicalmente il consumo di zucchero. Se consumato in quantità significative, lo zucchero smonta un equilibrio ormonale funzionante, favorisce l’accumulo di tossine, provoca rapide fluttuazioni dei livelli di energia e contribuisce persino a gravi malattie. Mangiare zucchero in eccesso è un’abitudine molto comune, poiché viene aggiunto alla maggior parte dei prodotti che compaiono nei nostri menu quotidiani. Scoprite come disintossicarvi dallo zucchero e migliorare il vostro organismo!

Che cos’è una disintossicazione da zucchero?

Non a caso, da diversi anni medici e nutrizionisti lanciano l’allarme sul consumo eccessivo di zucchero nella società. Secondo WHO, si dovrebbero consumare più di 12 cucchiaini di zucchero al giorno, eppure ne consumiamo molti di più. Naturalmente non si tratta solo del tradizionale zucchero bianco, ma anche di tutti i prodotti che contengono zucchero. Secondo le statistiche, consumiamo circa 20 cucchiaini di zucchero al giorno. E ogni anno consumiamo circa 45 kg di zucchero, ovvero diversi chili in più rispetto a un decennio fa.

Lo zucchero è contenuto in quasi tutti i tipi di alimenti e nella maggior parte delle bevande. La maggior parte di esso si trova, ovviamente, nei dolci e nelle bevande gassate colorate, ma quantità non trascurabili si trovano anche in: piatti pronti, snack salati, pane e dolci bianchi, salse, ketchup, miele, marmellate, yogurt alla frutta, cereali pronti per la colazione e muesli.

L’eccessiva saturazione di zucchero non fa bene né alla salute né alla linea. Lo zucchero è una delle principali cause di sovrappeso e obesità e uno dei principali fattori di invecchiamento accelerato e di sviluppo di malattie. Il consumo continuo di prodotti zuccherati ha anche un impatto negativo sulle funzioni cerebrali. Le anomalie del metabolismo e i disturbi del pH dell’organismo associati al consumo eccessivo di carboidrati semplici contribuiscono anche ai problemi della pelle in molte persone.

Ladisintossicazione da zuccheri è un metodo collaudato e altamente raccomandato per migliorare in modo completo le condizioni dell’organismo, dal miglioramento del lavoro di organi e sistemi, alla riduzione del grasso superfluo, fino al miglioramento della struttura della pelle.

Poiché la disintossicazione da zucchero comporta l’eliminazione dello zucchero dalla dieta e la sua sostituzione con altri alimenti, è una sfida per molte persone. Se si segue da anni una dieta a base di zuccheri, è difficile anche solo immaginare di passare a una dieta completamente a base di zuccheri.Se si segue da anni una dieta a base di zuccheri, è difficile immaginare di passare a una dieta completamente diversa, senza dolci, fast food o cibi istantanei.

Tuttavia, realizzare una disintossicazione dallo zucchero non è un’impresa così difficile come si potrebbe pensare. È sufficiente apportare modifiche alla dieta in modo graduale, anziché brusco, e utilizzare sostituti dello zucchero adeguati.

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Come influisce lo zucchero sul cervello?

Lo zucchero agisce sui neurotrasmettitori del cervello, influenzando così l’umore, i livelli di energia percepiti e le prestazioni mentali. Agendo sul cosiddetto sistema di ricompensa, aumenta i livelli di dopamina, endorfina e serotonina, i neurotrasmettitori responsabili delle sensazioni di piacere e felicità. Mangiarlo ci mette di buon umore e ci fa sentire soddisfatti e felici.

Lo zucchero è noto anche come cibo per il cervello per un motivo preciso. Fornisce al cervello una fonte di energia a rapido rilascio, ha un effetto rinvigorente e facilita l’elaborazione delle informazioni. È utile anche durante i periodi di intenso sforzo fisico, riducendo la fatica e aiutando a “ricaricare le batterie”. Si tratta di un grande beneficio dello zucchero, ma una cosa è fornire all’organismo basse dosi di carboidrati semplici per mantenerlo in buona salute, un’altra è consumare troppo zucchero e regolare le proprie emozioni con esso.

Dipendenza da zucchero

Lo zucchero consumato agisce sul centro del piacere, ed è per questo che è così difficile smettere di mangiare un boccone o un pezzo, invece ne desideriamo ancora e ancora. Sebbene l’ondata di emozioni positive dopo il consumo di zucchero sia di per sé un fenomeno positivo, a volte può essere pericoloso. Due pezzi di cioccolato ogni tanto per risollevare l’umore non hanno mai fatto male a nessuno, ma quando iniziamo a consumare zucchero in modo incontrollato per liberarci di stati emotivi negativi, potremmo avere un problema.

Un usoeccessivo di zucchero può portare alla dipendenza. La persona dipendente lo usa per “liberarsi” delle emozioni negative, regolare il proprio umore, compensare l’irritabilità e lo stress. Così facendo, subisce tutta la serie di conseguenze che ogni dipendenza comporta, dal rimorso, al deterioramento mentale generale e al senso di mancanza di controllo, fino alle conseguenze negative a lungo termine sotto forma di malattia.

Quando ricorriamo allo zucchero sempre più spesso e con sempre maggiore intensità per migliorare il nostro umore o eliminare lo stress, il nostro corpo inizia ad abituarsi e richiede dosi sempre maggiori per ottenere lo stesso effetto. Come l’alcol, le droghe o le sigarette, lo zucchero crea dipendenza fisica e mentale.

Perché limitare il consumo di zucchero?

L’abuso di zucchero a lungo termine ha effetti negativi sulla salute e sulle condizioni del corpo. Come se non bastasse, gli effetti negativi del consumo di quantità eccessive di zucchero possono manifestarsi solo a distanza di anni.

Quando si consuma un pasto ricco di zuccheri semplici, i livelli di glucosio nel sangue aumentano rapidamente, seguiti da un rilascio di insulina per bilanciarli. I livelli di glucosio poi scendono e gli zuccheri in eccesso vengono immagazzinati nel tessuto adiposo. Le costanti fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue portano allo sviluppo dell’insulino-resistenza e quindi del diabete, alimentando il processo di aumento di peso. Tuttavia, i problemi glicemici e l’obesità non sono gli unici risultati dell’abuso di zucchero.

Tra gli effetti negativi del consumo di grandi quantità di zucchero vi sono:

• carie,
• sovrappeso,
• obesità,
• ipertensione,
• disturbi cardiovascolari, accelerazione della progressione dell’aterosclerosi,
• resistenza all’insulina,
• diabete,
• improvvisi cali di energia, attacchi di sonnolenza diurna,
• stanchezza costante,
• iperattività (soprattutto nei bambini),
• sbalzi d’umore,
• problemi di concentrazione,
• acidificazione,
• metabolismo disturbato,
• compromissione dell’autopulizia,
• riduzione delle difese immunitarie, maggiore predisposizione alle infezioni e alle malattie,
• disturbi della pelle (ad esempio brufoli, colorito grigio e stanco, lividi sotto gli occhi, seborrea, eccessiva secchezza della pelle, invecchiamento più rapido della pelle).

Se volete prendervi cura della vostra salute, della vostra linea e dell’aspetto della vostra pelle, vale la pena di scegliere una disintossicazione dallo zucchero che consiste in una riduzione significativa dell’apporto di carboidrati semplici nella vostra dieta.

Tuttavia, è importante ricordare che non tutti gli zuccheri semplici sono ugualmente dannosi e non tutti devono essere evitati. La frutta e gli altri prodotti che contengono fibre alimentari oltre agli zuccheri semplici sono meglio tollerati e assorbiti dall’organismo. Molto peggio per l’organismo sono i prodotti che contengono grandi quantità di zuccheri aggiunti artificialmente e i prodotti saturi di zuccheri semplici e allo stesso tempo privi di fibre.

Vantaggi di una disintossicazione dallo zucchero

• normalizzazione del metabolismo glucosio-insulina,
• riduzione del rischio di molte malattie da civilizzazione,
• dimagrimento della silhouette,
• normalizzazione dei livelli di energia, riduzione degli attacchi di stanchezza e sonnolenza,
• disintossicazione più efficace dell’organismo,
• miglioramento del metabolismo,
• sonno migliore,
• rallentamento dell’invecchiamento del corpo,
• pelle e denti migliori.

È importante per le persone che hanno difficoltà a perdere peso: limitare fermamente gli zuccheri nella dieta e aumentare il livello di attività fisica è uno dei metodi più efficaci per eliminare rapidamente il peso in eccesso.

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Come si fa a disintossicarsi dallo zucchero? Come disintossicarsi dallo zucchero?

Per eliminare efficacemente lo zucchero dalla dieta, è meglio iniziare a ridurre gradualmente gli alimenti zuccherati per preparare il corpo al nuovo stile alimentare. Una piccola nota di cautela: non dovremmo mai escludere completamente gli zuccheri semplici, poiché una piccola quantità è essenziale per il corretto funzionamento dell’organismo. Tuttavia, vale la pena di ricorrere a fonti naturali, come frutta, porridge, riso e cereali. Anche il miele, consumato in piccole quantità, non dovrebbe nuocere a nessuno.

Come limitare lo zucchero? Il modo migliore è farlo in 6 semplici passi:

1. Ridurre gradualmente la quantità di zuccheri assunti e la loro frequenza. Inizialmente, cercate di limitare il consumo di prodotti zuccherati a 1-2 volte al giorno e in porzioni ridotte (ad esempio, invece di 4 biscotti, 2 biscotti, invece di una barretta intera, mezza barretta, ecc.
2. Utilizzare sostituti dello zucchero, soprattutto all’inizio di una disintossicazione da zucchero, quando il corpo è ancora molto abituato al gusto dolce. I dolcificanti sani come lo xilitolo e l’eritrolo sono un’ottima opzione. Vanno bene anche i prodotti a base vegetale che hanno un sapore molto dolce ma non contengono zuccheri semplici. Tra questi vi sono la stevia e la liquirizia.
3. Utilizzare integratori alimentari contenenti cromo, HCA ed estratti che riducono la voglia di dolce. Questi integratori aiutano a mantenere una dieta a basso contenuto di zuccheri e accelerano la perdita di peso in eccesso.
4. Bevete molta acqua e tè verde e utilizzate erbe e preparati erboristici che stimolano l’eliminazione delle tossine dall’organismo, migliorano il metabolismo e normalizzano i livelli di glucosio nel sangue (ad esempio, gelso bianco, ortica, vescica).
5. Nei momenti in cui si ha voglia di qualcosa di dolce, scegliere frutta a basso contenuto di zucchero (p.es. pompelmo, fragole, mele, ribes, mirtilli, lamponi) o piccoli spuntini dolci ad alto contenuto di fibre (p.es. uva sultanina, prugne secche, albicocche secche, biscotti d’avena fatti in casa e barrette di cereali senza zucchero, chips di banana, pistacchi).
6. Non seguite la regola di abbandonare radicalmente tutti i dolci, ma rifiutate solo quelli acquistati in negozio e saturi di zucchero. Iniziate a preparare snack dolci con le vostre mani, senza zuccheri aggiunti. Dolci dietetici come mousse di frutta, budini ai frutti di bosco, pere al forno con noci, brownie ai fagioli, palline di burro di arachidi e semi di lino, praline di cocco a base di semole di miglio e altri ancora possono essere davvero deliziosi.

Una dieta senza zucchero: cosa si può mangiare durante una disintossicazione da zucchero e cosa si deve evitare?

In una dieta senza zucchero, eliminiamo dal menu tutti gli alimenti trasformati, i piatti pronti, i sughi pronti, i dolci e le bevande colorate. In generale, evitiamo gli alimenti con un IG (indice glicemico) elevato. Questi portano a picchi di glucosio nel sangue e favoriscono lo sviluppo del diabete. Tuttavia, se vogliamo migliorare completamente le condizioni dell’organismo e della linea, la sola limitazione degli zuccheri non è sufficiente. Deve andare di pari passo con l’introduzione di nuove abitudini alimentari sane su base permanente.

Per compensare la mancanza di zuccheri, vale la pena di scegliere prodotti ricchi di carboidrati complessi, tra cui frutta, verdura, farina d’avena, crusca, pane integrale, riso integrale e semola grossa. Saranno un’efficace fonte di energia per noi e forniranno all’organismo tutta una serie di benefici. A differenza dei carboidrati semplici, i carboidrati complessi non causano picchi di zucchero nel sangue e non alterano i processi metabolici, né fanno ingrassare.

Allo stesso tempo, è bene aumentare la quantità di cereali, noci e anche pesce di mare. Questi prodotti contengono grassi sani (acidi grassi insaturi), forniscono grandi quantità di energia e sono estremamente benefici per il cervello, il cuore, il sistema cardiovascolare e il sistema immunitario.

In una dieta priva di zuccheri, è bene scegliere spesso i latticini, soprattutto quelli magri (ad esempio ricotta, yogurt, kefir, latticello). Sono ottimi per soddisfare la fame e frenare la voglia di sapori dolci.

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Fonti:

• https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-effects-cut-added-sugar
• https://www.healthline.com/health/sugar-detox-symptoms
• https://www.healthline.com/health-news/quitting-junk-food-produces-similar-withdrawals-as-drug-addiction
• https://www.webmd.com/diabetes/ss/slideshow-diabetes-too-much-sugar