Gli elettroliti sono un gruppo di minerali che svolgono compiti importanti nel nostro organismo. Sono responsabili della conduzione degli impulsi nervosi e assicurano il corretto funzionamento di organi e tessuti. Gli elettroliti sono anche un collegamento chiave nel processo di idratazione del corpo. Il corpo perde elettroliti molto facilmente, soprattutto in caso di intensa attività fisica, aumento della minzione e diarrea. Prendersi cura della concentrazione appropriata di elettroliti nel corpo è estremamente importante. La loro carenza può causare disturbi dell’equilibrio idrico-elettrolitico. Come conseguenza della carenza di elettroliti, può verificarsi anche il deterioramento delle funzioni degli organi (uno degli effetti frequenti della carenza di elettroliti è il disturbo del ritmo cardiaco). Soprattutto le persone che si allenano dovrebbero prendersi cura del rifornimento sistematico di elettroliti, Per saperne di più sul ruolo degli elettroliti, gli effetti della loro carenza e i modi per reintegrarli.
Indice
Cosa sono gli elettroliti?
Gli elettroliti sono ioni di sale che fanno parte dei nostri fluidi corporei. Sono presenti nel plasma, nel sangue e nei fluidi dei tessuti. Gli ioni sono atomi di un elemento caricati negativamente o positivamente.
Gli elettroliti più importanti sono ioni di sale di elementi come
- potassio
- magnesio,
- calcio,
- sodio,
- cloro.
Anche gli ioni di ferro e di fosforo svolgono il ruolo di elettroliti.
La corretta concentrazione di elettroliti nel corpo è un prerequisito per un efficiente metabolismo di acqua ed elettroliti. Si può anche dire che il funzionamento di tutto il corpo dipende dalla presenza di elettroliti. A causa della loro carica elettrica, gli elettroliti attirano le molecole d’acqua, che vengono poi trasportate alle cellule e ai tessuti in tutto il corpo.
La carenza di elettroliti provoca disidratazione e disfunzione di organi chiave come il cervello e il cuore, così come anomalie muscolari (ad esempio crampi).
Non c’è dubbio che gli elettroliti sono essenziali per il corretto funzionamento del corpo. Svolgono molte funzioni importanti e sono coinvolti in numerosi processi e trasformazioni. Il loro ruolo chiave è la conduzione degli impulsi nervosi, grazie ai quali il cervello può funzionare correttamente.
Funzioni degli elettroliti nel corpo
- Conducendo gli impulsi elettrici tra i neuroni, gli elettroliti sono responsabili del corretto funzionamento del sistema nervoso,
- partecipano alla trasmissione degli impulsi elettrici che stimolano i muscoli a contrarsi e rilassarsi, assicurando così il corretto funzionamento del sistema muscolare,
- sono responsabili della corretta tensione delle membrane cellulari e controllano il processo di penetrazione dei fluidi attraverso le membrane cellulari,
- sono responsabili dell’assorbimento dell’acqua e della sua distribuzione e penetrazione nelle cellule di tutto il corpo,
- sono coinvolti nel trasporto dell’acqua nel sangue, nella linfa, nel liquido cerebrospinale, nei succhi digestivi e in altri fluidi del corpo,
- aiutano a trasportare aminoacidi e glucosio attraverso le membrane cellulari,
- si occupano della distribuzione ottimale dell’acqua nel corpo, stabilizzano l’equilibrio idrico,
- sostenere la produzione di acido cloridrico, che è un componente essenziale del succo gastrico,
- sono responsabili del mantenimento del corretto pH nel corpo, si occupano dell’equilibrio acido-base nel corpo.
I compiti più importanti dei singoli elettroliti
- magnesio – stabilizza il sistema nervoso, è responsabile del lavoro efficace della mente, ha un effetto positivo sul benessere mentale, sostiene il sistema muscolare
- potassio – si prende cura del corretto funzionamento del cuore, normalizza la pressione sanguigna, è responsabile della funzione muscolare indisturbata ed efficiente, ha un’influenza positiva sulle funzioni nervose e sul funzionamento del cervello
- calcio – regola la contrattilità muscolare, aiuta a mantenere un corretto ritmo cardiaco, partecipa alla trasmissione degli impulsi nervosi, supporta il funzionamento del sistema vascolare
- cloro – aiuta a mantenere l’equilibrio tra acidi e basi nel corpo, regola la pressione osmotica, controlla la quantità e la distribuzione dell’acqua nel corpo
- sodio – custodisce l’idratazione del corpo, partecipa alla fornitura di acqua ai tessuti, si prende cura della permeabilità delle membrane cellulari.
Carenza di elettroliti – cause, sintomi, modi di reintegro
C’è una chiara correlazione tra la carenza di elettroliti nell’organismo e i fluidi forniti ed escreti dal corpo. Gli elettroliti si perdono con l’urina, le feci, il sudore, il sangue. In generale, in ogni situazione in cui c’è una maggiore escrezione di urina o feci, o in cui c’è un’eccessiva sudorazione o emorragia, la perdita di elettroliti è maggiore.
Perdiamo elettroliti molto rapidamente quando fa caldo, a causa di un pesante sforzo fisico e nel corso di infezioni virali.
Quando perdiamo elettroliti? Principali cause di carenza di elettroliti
- Sforzo fisico significativo, ad esempio lavoro fisico pesante, allenamento intensivo,
- febbre alta,
- diarrea,
- vomito,
- bere troppo poco liquido,
- troppo cibo lavorato nella dieta e non abbastanza cibo sano e naturale ricco di elettroliti,
- alta temperatura ambientale,
- uso di diuretici,
- bere molto caffè e infusi di erbe con effetti diuretici,
- carenti, diete rigorose,
- disturbi alimentari,
- bere grandi quantità di alcol,
- disturbi renali,
- diabete mellito.
Sintomi di carenza di elettroliti
La carenza di elettroliti si manifesta principalmente con interruzioni della funzione muscolare, compreso il muscolo cardiaco, e il deterioramento delle funzioni nervose. I sintomi più frequenti sono
- mal di testa,
- nausea,
- debolezza generale,
- malessere,
- irritabilità,
- problemi di concentrazione,
- eccessiva sonnolenza,
- mancanza di energia e di volontà di agire,
- problemi cardiaci (aritmia): battito cardiaco irregolare, palpitazioni,
- pungere nella zona del cuore,
- ipertensione,
- tremore muscolare,
- debolezza muscolare,
- intorpidimento degli arti,
- spasmi muscolari,
- gonfiore degli arti inferiori,
- nei casi più gravi: fragilità ossea, svenimenti, vertigini, convulsioni.
Scopri un modo efficace per migliorare le funzioni cerebrali: Brain Actives
Livelli di elettroliti – norme, test
Per determinare la concentrazione di elettroliti nel corpo, si esegue un test diagnostico speciale, il cosiddetto ionogramma. Si preleva un campione di sangue e si determina la concentrazione dei singoli elementi e composti responsabili dell’equilibrio idrico-elettrolitico nel corpo. Viene eseguita in pazienti con sintomi caratteristici di carenza di elettroliti, così come nel corso di varie malattie croniche.
Qual è il livello normale di elettroliti per gli adulti? Le norme sono le seguenti:
- magnesio: 0,65 – 1,2 mmol/l,
- potassio: 3,5 – 5,1 mmol/l,
- calcio: 2,25 – 2,75 mmol/l,
- sodio: 135 – 145 mmol/l,
- Cloro: 95-105 mmol/l.
Come reintegrare gli elettroliti?
Indipendentemente dal fatto che abbiate già fatto uno ionogramma e che il livello di elettroliti nel vostro corpo sia troppo basso, o che notiate solo i sintomi caratteristici della carenza di elettroliti in voi stessi, vale la pena occuparsi di una dieta ricca di elettroliti.
È anche fondamentale per noi bere circa 2 l di acqua minerale ogni giorno. Possiamo anche usare preparazioni elettrolitiche pronte da bere e minerali in compresse.
Alimenti ricchi di elettroliti
- Verdure (es. pomodoro, sedano, barbabietola, paprika, broccoli, prezzemolo, spinaci, carote, mais, cavolo)
- legumi (per esempio piselli, fagioli, lenticchie),
- noci e mandorle,
- semi di zucca, semi di girasole,
- frutta (ad esempio banane, agrumi, avocado, melone, anguria, ribes, fragole)
- acqua di cocco,
- cacao,
- farina d’avena, crusca,
- pane integrale,
- grano saraceno,
- albicocche secche,
- succhi di frutta e verdura e cocktail.
Elettroliti – quali scegliere?
In caso di forte perdita di elettroliti e disidratazione, ci aiuteranno dei preparati elettrolitici speciali, di solito disponibili sotto forma di polvere che si mescola con acqua e si beve o come compresse effervescenti.
Elettroliti per gli anziani
La carenza di elettroliti e di conseguenza lo squilibrio idrico-elettrolitico e la disidratazione sono fenomeni comuni negli anziani. Ciò è dovuto principalmente all’insufficiente assunzione di liquidi, soprattutto acqua. Le persone anziane non amano molto bere acqua, spesso non la bevono affatto, e inoltre sentono la sete meno spesso, quindi non raggiungono spesso i liquidi.
Inoltre, la capacità dei reni di trattenere l’acqua diminuisce e il livello generale di acqua nei tessuti diminuisce. Gli anziani spesso soffrono anche di varie malattie, una delle cui conseguenze è una maggiore perdita di acqua dal corpo. Tutto ciò rende i preparati elettrolitici altamente raccomandati per gli anziani, specialmente se non amano bere acqua minerale quotidianamente.
Quali elettroliti per anziani dovrei scegliere? È meglio scegliere un preparato che, oltre a tutti gli elementi elettrolitici più importanti, contenga estratti di piante che rafforzano l’organismo e aiutano nei disturbi della vecchiaia (per esempio, problemi circolatori).
Elettroliti per adulti
Gli adulti possono scegliere tra una vasta gamma di preparati elettrolitici, tra cuiquelli universali che contengono glucosio e magnesio, potassio, cloruri, calcio e sodio, così come i preparati arricchiti con ingredienti aggiuntivi. Una categoria interessante sono i preparati che contemporaneamente idratano, integrano elettroliti e (grazie all’aggiunta di vitamine o piante)sostanze stimolanti) aggiungono energia e vitalità, sostenendoci in situazioni di grande sforzo fisico o mentale.
Elettroliti per bambini
Nel caso dei più piccoli, invece di usare un preparato elettrolitico universale, vale la pena scegliere quelli specificamente dedicati ai bambini. Contengono la giusta dose di elementi per i bambini, sono privi di sostanze inutili e hanno un sapore dolce e fruttato.
Elettroliti nella dieta delle persone che esercitano
La corretta idratazione del corpo è un prerequisito per una buona condizione fisica
Per le persone che si allenano regolarmente, una corretta idratazione del corpo è di grande importanza. È risaputo che gli elettroliti sono responsabili del livello di idratazione nel corpo, quindi il rifornimento regolare di elettroliti dovrebbe diventare un’abitudine regolare, indipendentemente dal tipo di allenamento che preferiamo.
Dobbiamo ricordare che durante l’allenamento intensivo, il corpo suda di più e la quantità di acqua nel corpo diminuisce. Elettroliti preziosi: potassio, magnesio, sodio e calcio sono anche persi molto più velocemente. Quando il corpo si disidrata, molti processi fisiologici sono interrotti, il metabolismo rallenta, la nostra capacità di esercizio diminuisce e i nostri muscoli non funzionano bene. Inoltre, la disidratazione, soprattutto se dura per un lungo periodo di tempo, può provocare l’esaurimento del corpo e problemi di salute più gravi.
L’idratazione sistematica del corpo in caso di allenamenti regolari è quindi una questione estremamente importante. L’acqua altamente mineralizzata, le bevande isotoniche e i preparati elettrolitici in compresse o bustine (da mescolare con acqua) dedicati alle persone attive sono i migliori per questo scopo. Tutti questi liquidi sono ideali per i giorni di allenamento.
Per quanto riguarda l’acqua, ricordatevi di berla non solo durante l’allenamento, ma anche in piccole porzioni durante la giornata. In questo modo, il livello di idratazione del corpo sarà costante ed equilibrato per tutto il tempo, il che avrà un impatto positivo sul nostro metabolismo, lavoro e forza muscolare e processi di rigenerazione.
Guarda qui: Classifica degli integratori per la massa
Come funzionano le bevande isotoniche?
Anche se l’acqua minerale contiene componenti elettrolitici, in caso di allenamento fisico intenso queste quantità possono essere insufficienti. Ecco perché vale la pena usare una bevanda isotonica arricchita con forme facilmente assorbibili di sodio, potassio, magnesio e calcio nei giorni di maggiore attività fisica. Vale la pena notare che questo tipo di bevanda contiene anche glucosio (carboidrati semplici che devono essere reintegrati dopoe vitamine del gruppo B (che migliorano il metabolismo e hanno un effetto positivo sul sistema nervoso e muscolare).
Gli elettroliti contenuti nelle bevande isotoniche (specialmente il sodio) aumentano l’assorbimento dell’acqua da parte del corpo e facilitano e accelerano il suo trasporto a tutte le cellule. Inoltre, il potassio e il magnesio migliorano il funzionamento dei muscoli e prevengono i crampi.
Vale la pena sottolineare che quando si sceglie una bevanda isotonica, bisogna sempre leggere la composizione del prodotto. Ci sono molte bevande pseudo-isotoniche sul mercato che sono basate sul glucosio ma mancano di sostanze elettrolitiche chiave.