Balsamo di cetriolo (balsamo di cetriolo) – esperto naturale nella regolazione degli zuccheri nel sangue

La bacca di cetriolo è una pianta che ha molto da offrire nel campo del sostegno naturale alla salute, compresa la lotta ai problemi di diabete. La sua principale risorsa medicinale è il frutto, che nell’aspetto assomiglia a un cetriolo con una buccia fortemente ondulata. Spesso chiamato anche balsamo di cetriolo, il balsamo di cetriolo contiene composti che si comportano in modo simile all’insulina nel nostro corpo e che, se usati regolarmente, producono l’effetto di normalizzare i livelli di zucchero. La quaglia di cetriolo possiede anche molte altre qualità, tra cui forti proprietà antimicrobiche e antiossidanti. Senza dubbio, può essere un complesso guardiano del benessere dell’organismo. Scoprite di più su questo straordinario frutto ricco di proprietà nutrizionali.

Cetriolo (Momordica charantia) – ortaggio esotico, delizia del giardiniere o conquistatore di zuccheri?

Il cetriolo a grappolo(Momordica charantia) è una pianta di origine cinese, coltivata, ornamentale, commestibile e medicinale. Appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, che comprende anche zucca, cetriolo e anguria. Cresce nei Paesi tropicali e subtropicali. È coltivata, tra l’altro, in India, Sud America e Africa orientale. È una pianta annuale molto popolare nei Paesi asiatici. Viene utilizzata come parte di molti piatti. Anche i suoi benefici per la salute sono ampiamente conosciuti.

La pianta del cetriolo ha tutta una serie di altri nomi. Viene chiamata, tra gli altri, pera balsamica, cetriolo balsamico, karela, cocomero amaro, cetriolo amaro e melone amaro. L’appellativo “amaro” non è casuale. Infatti, la pianta è caratterizzata da un sapore amaro, il che non toglie che sia una parte molto desiderata di molti piatti orientali. Le parti commestibili della pianta sono principalmente i frutti, ma si mangiano anche semi, foglie e giovani germogli.

Che aspetto ha la cimice del cetriolo?

Per le sue qualità estetiche, medicinali e culinarie, il cetriolo è un abitante sempre più popolare dei giardini europei. È una pianta rampicante che fa bella mostra di sé su recinzioni, graticci, muri e altri supporti.

Il cetriolo balsamico è dotato di baffi che gli permettono di arrampicarsi liberamente verso l’alto. Inoltre, ha steli lunghi, sottili, flessibili e pelosi, lunghi 3 metri. Da questi crescono numerose foglie a forma di cuore. Le foglie del balsamo sono sottodimensionate, di colore verde chiaro e fortemente lobate. I fiori sono grandi, gialli, a forma di imbuto o di campana.

Che aspetto hanno i frutti del balsamo del cetriolo?

Il frutto del balsamo del cetriolo è oblungo e assomiglia a un piccolo cetriolo, ma la sua buccia ha una consistenza leggermente diversa. Mentre la buccia del cetriolo è liscia, quella del balsamo del cetriolo è ricoperta da protuberanze molto pronunciate, che rendono l’aspetto dell’ortaggio molto particolare.

I frutti del balsamo possono raggiungere i 18 cm di lunghezza, ma di solito sono più piccoli. Sono verdi, ma poi diventano gialli o arancioni. Quando raggiungono la piena maturità, scoppiano, mostrando i semi rossi. La pianta fiorisce da giugno a luglio e fruttifica da settembre a novembre.

Composizione della quaglia di cetriolo

La composizione chimica della quaglia di cetriolo comprende un’ampia gamma di composti attivi, responsabili delle molteplici proprietà salutari della pianta. Grazie a numerosi aminoacidi, il melone amaro favorisce i processi di rigenerazione cellulare e aiuta a regolare l’equilibrio ormonale. Grazie alla rutina, alle catechine e ad altri antiossidanti, protegge le cellule dai danni.

Grazie ai suoi steroli e glicosidi, il melone ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, alle saponine triterpeniche e ai polifenoli, alle proprietà antinfiammatorie e all’effetto positivo sulla circolazione sanguigna.proprietà antinfiammatorie, disintossicanti e antimicrobiche, e ha un effetto antidiabetico grazie a polisaccaridi e polipeptidi.

Principi attivi del balsamo di cetriolo:

• polipeptidi,
• triterpenoidi,
• saponine,
• tannini,
• proteine,
• fibre alimentari,
• aminoacidi (tra cui acido aspartico, istidina, leucina, acido glutammico, lisina, serina, prolina, tirosina),
• glucosidi,
• polifenoli (ad esempio catechine),
• fitosteroli (taraxasterolo, stigmasterolo, lanosterolo, spinasterolo),
• acidi fenolici,
• alcaloidi,
• vitamina C,
• vitamina A,
• minerali (calcio, fosforo, potassio, ferro, rame).

L’erba cetriola – un rimedio per gli alti livelli di zucchero nel sangue

Il cetriolo quaglia è una fonte preziosa di polipeptide-p. Si tratta di un composto che è simile all’insulina e ne imita l’azione. Il polipeptide-p appartiene a un gruppo di proteine e viene abitualmente chiamato insulina vegetale. Da segnalare anche i polisaccaridi, i glicosidi steroidei (charantin), gli alcaloidi e le fibre alimentari.

Tutti questi composti hanno effetti antidiabetici, migliorano il metabolismo dell’insulina, normalizzano i livelli di glucosio nel sangue e riducono il rischio di iperglicemia.

Le bacche di cetriolo sono uno dei rimedi naturali più efficaci per risolvere i problemi di glicemia alta. L’estratto di quaglia di cetriolo altamente concentrato si trova nel preparato multicomponente NuviaLab Sugar Control.

Come agisce la quaglia di cetriolo sui livelli di zucchero nel sangue:

• aumenta l’attività dell’insulina,
• aumenta la secrezione di insulina da parte del pancreas,
• determina un aumento della sensibilità cellulare all’insulina, che aiuta le cellule a utilizzare meglio il glucosio,
• riduce l’assorbimento del glucosio dagli alimenti,
• contribuisce a inibire l’attività degli enzimi coinvolti nella gluconeogenesi, il processo di produzione di glucosio da parte del fegato,
• protegge le cellule del pancreas che producono insulina dallo stress ossidativo,
• contribuisce a ritardare l’assorbimento del glucosio dal tratto gastrointestinale al flusso sanguigno.

Per ottenere risultati ottimali nell’abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue e nella regolazione della secrezione di insulina, la quaglia di cetriolo deve essere utilizzata regolarmente, per un lungo periodo di tempo e in dosi adeguate. Tuttavia, le persone affette da diabete di tipo 2 e che assumono farmaci per il diabete devono fare attenzione, perché il cetriolo perlato può aumentare l’effetto dei farmaci.

Melone amaro – proprietà

Il melone amaro è una vera e propria bomba antiossidante. Contiene grandi quantità di composti polifenolici, tra cui le catechine, che eliminano i radicali liberi dannosi, stimolano l’eliminazione dei metalli pesanti dall’organismo, rallentano lametalli pesanti dall’organismo, rallentano i processi di invecchiamento dell’organismo, sostengono il sistema cardiovascolare e il metabolismo e hanno effetti antimutageni e antitumorali.

La mela cotogna cetriolo mostra:

• Proprietà antimicrobiche e immunostimolanti. Il cetriolo cotogno ha un effetto benefico sul sistema immunitario. Favorisce la produzione di cellule immunitarie e anticorpi, inibisce i processi infiammatori. Inibisce la crescita di batteri, virus, protozoi e altri agenti patogeni dannosi e contribuisce alla loro più rapida eliminazione dal sistema. Grazie a queste proprietà, il cetriolo di quaglia può essere un valido supporto per le persone con un’immunità indebolita, così come per chi soffre di infezioni batteriche, virali e fungine e di malattie parassitarie.

• Proprietà disintossicanti. La quaglia di cetriolo aiuta a depurare il fegato e accelera il processo di eliminazione dall’organismo di prodotti metabolici nocivi, tossine, residui alimentari, depositi intestinali e metalli pesanti.

• Proprietà antitumorali e antiossidanti. Grazie al contenuto di tutta una serie di potenti antiossidanti, la quaglia protegge l’organismo dall’invecchiamento precoce e contrasta i processi cancerogeni. Come dimostrato da numerosi studi, la quaglia può svolgere un’attività antitumorale contro il cancro al seno, al fegato, al pancreas, alla prostata e al colon, tra gli altri.

• Effetti benefici sul cuore e sul sistema cardiovascolare. Il cetriolo di quaglia è utile per ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e i trigliceridi. Inoltre, protegge il muscolo cardiaco e aiuta a normalizzare la pressione sanguigna troppo alta.

• Effetti benefici sull’apparato digerente. Il melone amaro stimola la secrezione dei succhi digestivi, favorendo così la digestione degli alimenti. Inoltre, migliora la funzione intestinale e previene la stitichezza.

• Mantenimento di un peso corporeo sano. Il cetriolo perlato ha un effetto positivo sul metabolismo, migliora l’ossidazione degli acidi grassi e inibisce la lipogenesi (il processo di formazione del tessuto adiposo). Importante per chi si allena, ha un effetto positivo sulla crescita del tessuto muscolare e sulle prestazioni fisiche dell’organismo.

Cetriolo – come consumarlo, a quali piatti aggiungerlo?

I frutti del cetriolo balsamico vengono raccolti prima della completa maturazione. Dovrebbero essere di colore verde e lunghi circa 10-15 cm.

È vero che il frutto del cetriolo balsamo ha un sapore amaro, ma in molti piatti, soprattutto nello stile orientale, questo è un grande vantaggio piuttosto che uno svantaggio. I piatti asiatici sono spesso una fusione dei cinque sapori (acido, salato, dolce, umami e amaro) ed è in questi tipi di piatti che il melone amaro funziona bene. Anche se non è molto conosciuto nel nostro Paese, è molto popolare in molte cucine asiatiche, tra cui quella cinese, tailandese e indiana.

Il melone amaro si presta bene come ingrediente di salse, piatti unici, piatti di carne, piatti di pesce, piatti di verdure, insalate e zuppe aromatiche. Può essere consumato anche crudo.

Cetriolo – controindicazioni

Sebbene il cetriolo quaglia possa favorire il trattamento del diabete di tipo 2, deve essere usato con cautela se si assumono contemporaneamente farmaci per il diabete.si assumono farmaci per il diabete (la pianta può esacerbare gli effetti del farmaco e contribuire a un calo eccessivo dei livelli di zucchero nel sangue).

Il balsamo di cetriolo deve essere usato con cautela anche da chi assume farmaci ipocolesterolemizzanti, dalle donne in gravidanza e in allattamento, da chi soffre di gravi patologie gastrointestinali e da chi ha un basso livello di zuccheri nel sangue.

Estratto di cetriolo e di quaglia – come si usa?

Il dosaggio dell’estratto di cetriolo e quaglia può variare a seconda della preparazione specifica. Il produttore riporta le raccomandazioni di dosaggio sull’etichetta del prodotto. La dose normalmente raccomandata è di circa 300-500 mg al giorno.

Quando si utilizzano gli estratti di crescione, attenersi sempre alle dosi consigliate. Se si supera la dose raccomandata, aumenta il rischio di effetti collaterali come dolori addominali, mal di testa, vertigini, nausea e vomito.

Coltivazione di balsamo di cetriolo

Il cetriolo balsamico, o melone amaro, è una pianta piuttosto esigente. Cresce meglio in climi caldi e soleggiati (preferisce temperature superiori ai 20°C). È una pianta molto sensibile al gelo. Ama una posizione riparata, tranquilla e silenziosa. Il terreno deve essere fertile, moderatamente umido, ben drenato, con un pH da leggermente acido a leggermente alcalino.

Il cetriolo balsamico è purtroppo piuttosto suscettibile alle malattie, quindi va protetto dagli agenti patogeni, compresi i parassiti come gli afidi e gli acari o i virus come il virus del mosaico del cetriolo.

I semi di cetriolo balsamico si seminano a fine aprile o a fine aprile/inizio maggio. Legalmente può essere coltivato in piena terra, ma i raccolti non sono molto abbondanti. I risultati migliori, per quanto riguarda la fruttificazione, si ottengono piantando le quaglie in tunnel di plastica. Questo può essere fatto con uno spago o qualsiasi altro supporto.

Innaffiate regolarmente le piante, soprattutto nei periodi di siccità. Tuttavia, evitate di innaffiare eccessivamente il terreno, poiché ciò può provocare il marciume delle radici. Anche le erbe infestanti devono essere sistematicamente rimosse. È necessaria anche la concimazione.

Fonti:

• https://www.webmd.com/diet/health-benefits-bitter-gourd
• https://www.webmd.com/diabetes/natural-remedies-type-2-diabetes
• https://www.healthline.com/nutrition/bitter-melon
• https://www.healthline.com/health/diabetes/bitter-melon-and-diabetes