Il fieno greco è una spezia molto apprezzata che viene inclusa nelle miscele di curry e funziona perfettamente in tutti i piatti dal sapore orientale. Tuttavia, vale la pena di apprezzare anche le sue qualità salutari, che includono un’influenza positiva sui processi digestivi, la capacità di ridurre il colesterolo cattivo e i livelli di zucchero nel sangue, nonché una forte azione antinfiammatoria. Il suo principale principio attivo, responsabile di molte azioni benefiche, sono le saponine steroidee, ma la pianta è ricca anche di molte altre sostanze preziose. Tra la lunga lista di benefici dei semi di fieno greco vi sono le proprietà nutritive, rinforzanti e riparatrici dei capelli e della pelle. Se si è alle prese con alopecia, perdita di capelli stagionale, capelli danneggiati o crescita lenta o vari inestetismi della pelle, un trattamento a base di semi di fieno greco può essere di grande aiuto.
Indice
Che cos’è il fieno greco?
Ilfieno greco o semi di fieno greco (Trigonella foenum-graecum L.) è una pianta della famiglia delle Fabaceae molto apprezzata nel mondo culinario e della medicina naturale. Il suo habitat originario è l’Asia (ad esempio Caucaso e Uzbekistan) e l’Europa orientale (Estonia, Moldavia, Ucraina e Lituania). Oggi è diffusa in tutto il mondo. Fin dall’antichità, ha svolto un ruolo importante anche nella medicina tradizionale asiatica.
La pianta del fieno greco assomiglia al trifoglio nell’aspetto. Ha foglie piccole e trilobate, un fusto eretto, leggermente eretto, piccoli fiori gialli e frutti sotto forma di baccelli ricurvi. Cresce fino a 50-60 cm. I semi di fieno greco – piccoli semi beige di forma irregolare – sono utilizzati come erbe crude e spezie.
Il fieno greco emette un profumo molto specifico, un po’ debole, che non è molto gradevole per il nostro olfatto. È una pianta fortemente mellifera e molto apprezzata dagli insetti. Il seme di fieno greco contiene un ricco arsenale di sostanze preziose, grazie alle quali è una materia prima molto sfruttata sia in fitoterapia che in cosmesi naturale. Per quanto riguarda l’arte culinaria, i semi di fieno greco occupano un posto di particolare rilievo nella cucina indiana e araba, ma sono frequentemente utilizzati anche in altre cucine asiatiche. Si trovano sempre più spesso anche nelle cucine europee.
Semi di fieno greco – composizione
Il fieno greco è una pianta dalle molteplici proprietà salutari. Nella medicina tradizionale è stata utilizzata per secoli come rimedio per foruncoli, ascessi, eczemi, ma anche per tosse, tubercolosi, anemia o problemi digestivi. Nell’antichità l’olio di semi di fieno greco veniva utilizzato per la cura del corpo.
A causa dell’aspetto delle foglie o del frutto della pianta, il fieno greco è conosciuto con molti nomi comuni come fieno greco, trifoglio greco, fieno greco, trifoglio dei filosofi, erba miracolosa dei cervi, erba divina, fieno greco.
La composizione dei semi di fieno greco è ricca di composti preziosi per l’organismo umano, tra cui vitamine, minerali, aminoacidi, alcaloidi, steroli. Molte sostanze attive presenti nei semi di fieno greco agiscono come antiossidanti, neutralizzando le specie reattive nocive dell’ossigeno e proteggendo le nostre cellule dai danni.
Cosa contengono i semi di fieno greco?
- Composti proteici,
- aminoacidi (compresa la 4-idrossiisoleucina),
- mucillagini (soprattutto galattomannano),
- amari,
- fibra alimentare (principalmente glukomannan),
- oli essenziali,
- vitamina C,
- vitamina A,
- Vitamine del gruppo B (riboflavina, tiamina, acido folico, B6, vitamina PP o ammide di acido isonicotinico),
- saponine steroidee,
- composti grassi,
- colina,
- fosfolipidi (compresa la lecitina),
- minerali (tra cui fosforo, zolfo, calcio, magnesio, selenio, zinco, ferro),
- cumarine,
- alcaloidi (soprattutto trigonellina),
- flavonoidi (ad esempio vitexina, isovitexina, quercetina e vicenina).
Fieno greco – proprietà medicinali
Grazie alla sua ampia composizione, le proprietà curative del fieno greco sono molto varie e riguardanoLe qualità medicinali del fieno greco sono molto varie e riguardano la maggior parte degli organi del nostro corpo, tra cui fegato, stomaco, intestino crasso, cervello e pancreas. È interessante notare che la pianta ha anche eccellenti proprietà per la rigenerazione dei tessuti danneggiati.
Il fieno greco ha anche un effetto benefico sul nostro equilibrio ormonale. Inoltre, è classificata come adattogeno, il che significa che accelera l’adattamento dell’organismo alle condizioni date, riduce la suscettibilità allo stress fisico e mentale, migliora il funzionamento di tutti i nostri sistemi corporei e ripristina l’equilibrio nel nostro sistema.
Fieno greco per una buona digestione
Grazie alle sue sostanze amare, alle mucillagini e alle fibre alimentari, il fieno greco ha un effetto benefico sull’apparato digerente. Presenta proprietà antinfiammatorie e antiparassitarie (inibisce la moltiplicazione dei parassiti del tratto digestivo e facilita la lotta contro le infezioni). Protegge le membrane mucose del tratto gastrointestinale, previene le ulcere gastriche e previene il dolore, ad esempio dopo aver mangiato cibi piccanti.
Stimola la secrezione dei succhi gastrici e pancreatici, della bile e della saliva, migliorando la digestione degli alimenti e prevenendo indigestione, reflusso, bruciore di stomaco e senso di pesantezza nella cavità addominale.
Il fieno greco ha un’influenza positiva sulla peristalsi intestinale e, allo stesso tempo, ha un effetto protettivo sull’intestino. Previene la stitichezza, la flatulenza e i gas e regola il ciclo intestinale. Inoltre, il fieno greco favorisce la funzione del fegato, ne protegge le cellule e ne accelera il processo di rigenerazione. Riduce inoltre il rischio di cancro al colon.
Il fieno greco per un sistema circolatorio sano
Le saponine steroidee presenti nei semi di fieno greco svolgono un ruolo importante per la nostra salute, compresa quella del sistema circolatorio. Migliorano il metabolismo dei grassi, prevengono l’eccessivo assorbimento dei grassi dal cibo e, allo stesso tempo, portano alla riduzione del livello di colesterolo cattivo nel sangue. Grazie a queste azioni, migliorano le condizioni dei vasi sanguigni, prevengono l’accumulo di placche aterosclerotiche nelle arterie, influenzano la riduzione del livello di colesterolo.Contrastano l’accumulo di placche aterosclerotiche nelle arterie, influenzano la riduzione della viscosità del sangue, riducendo così il rischio di coaguli, aterosclerosi, malattie cardiache, infarti e ictus.
Fieno greco per un’efficace lotta contro batteri e altri agenti patogeni
Grazie a numerose vitamine, minerali, steroli, proteine e antiossidanti, il fieno greco sostiene il sistema immunitario dell’organismo e aiuta a proteggersi più efficacemente dagli agenti patogeni. Inibisce la moltiplicazione dei microrganismi patogeni, combatte i ceppi batterici patogeni e i virus, i protozoi, i funghi e i lieviti. Riduce le infiammazioni e lenisce le infezioni da esse causate.
Grazie al suo elevato potenziale antiossidante, il fieno greco previene le malattie legate alla civilizzazione come il cancro, il diabete, le malattie cardiovascolari e le malattie neurodegenerative. Gli antiossidanti contenuti nel fieno greco neutralizzano i radicali liberi, un eccesso dei quali porta proprio a queste malattie.
Il fieno greco per stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue
Cumarina, trigonellina, 4-idrossiisoleucina, galattomannano e glukomannan sono le principali sostanze con cui il fieno greco esercita un effetto benefico sull’equilibrio degli zuccheri nell’organismo. Ritarda la digestione dei carboidrati e ne inibisce l’assorbimento dal cibo, evitando così un rapido aumento postprandiale dei livelli di glucosio nel sangue. Con l’uso regolare, aumenta la sensibilità all’insulina dei tessuti e rende più stabili i livelli di zucchero nel sangue.
Fieno greco per i muscoli
Le saponine steroidee contenute nei semi di fieno greco hanno un effetto anabolizzante, una buona notizia per chi si allena e mira ad aumentare il volume muscolare e a modellare un fisico ideale. Stimolando la produzione di ossido nitrico nell’organismo, garantiscono un aumento delle pompe muscolari. Inoltre, stimolano la sintesi delle proteine muscolari e aumentano le prestazioni e la resistenza muscolare.
Regolando l’equilibrio ormonale, i semi di fieno greco aumentano i livelli di testosterone biodisponibile (attivando l’organismo ad aumentarne la produzione in caso di carenza). Se usati sistematicamente durante il periodo di allenamento, gli integratori di fieno greco (o la polvere di semi di fieno greco) accelerano gli effetti dell’allenamento.
Controllo: Booster di testosterone – Classifica
Altre proprietà del fieno greco
- stimola la funzione ematopoietica del midollo osseo, aumenta la produzione di globuli rossi e quindi contrasta l’anemia,
- regola l’equilibrio ormonale, aiuta a stabilizzare i livelli ormonali in caso di fluttuazioni ormonali (ad esempio, durante la menopausa e l’andropausa),
- favorisce la riduzione del tessuto adiposo (regolando il metabolismo e normalizzando il metabolismo dei carboidrati nell’organismo),
- stimola la lattazione,
- è utile nelle malattie dell’organo della vista,
- aiuta nelle malattie delle vie respiratorie (stimola la produzione di muco, ha un effetto espettorante),
- allevia il gonfiore,
- aiuta in caso di lividi e contusioni,
- è un rimedio naturale per foruncoli e ulcere,
- aiuta in caso di dermatite purulenta,
- combatte eruzioni cutanee, acne e altri problemi della pelle,
- accelera la guarigione delle ferite e favorisce la rigenerazione della pelle,
- migliora la condizione dei capelli e della pelle,
- ha un effetto positivo sulla libido,
- supporta la salute della prostata.
Il fieno greco nei cosmetici
Isemi di fieno greco macinati sono uno di quei prodotti naturali che possono essere utilizzati in modo estremamente versatile, sia per la cura della pelle, del corpo e dei capelli. Combinando la polvere di semi di fieno greco con altri ingredienti naturali come oli vegetali, succo di limone, miele, crusca, latte, ecc, Inoltre, la polvere di fieno greco può essere aggiunta alla pianta di fieno greco come complemento alla miscela di fieno greco. Il fieno greco può anche essere aggiunto a scrub casalinghi per il corpo e a massaggi per i capelli.
Il fieno greco sulla pelle
Il fieno greco fornisce alla pelle un ricco apporto nutrizionale. Si prende cura della pelle, la protegge dagli influssi negativi, la tonifica, la lenisce, aiuta a mantenere il giusto livello di idratazione e il tono della pelle e ne migliora l’aspetto in modo completo.
Come agisce il fieno greco sulla pelle:
- nutre,
- si rigenera,
- protegge da secchezza e irritazione,
- liscia,
- pulisce, disinfetta, combatte batteri e funghi,
- uniforma la struttura della pelle, elimina le alterazioni cutanee,
- imprese, rivitalizza.
Fieno greco per i capelli
I semi di fieno greco contengono un’ampia gamma di componenti di cui i nostri capelli hanno bisogno per una crescita e uno sviluppo corretti. Pertanto, è una delle piante medicinali più potenti e benefiche per la condizione dei nostri capelli. Vale la pena di utilizzare i semi di fieno greco per un trattamento erboristico dei capelli, sia in caso di eccessiva perdita di capelli, indebolimento, fragilità e rottura, mancanza di luminosità e vitalità o in caso di altri problemi dei capelli. Il trattamento con i semi di fieno greco rafforza, nutre, migliora l’aspetto e protegge i capelli.
I costituenti del fieno greco contribuiscono inoltre alla ricostruzione della struttura del capello, favoriscono la vitaminizzazione e la mineralizzazione del capello, rigenerano le cellule del capello, inibiscono la caduta e hanno un effetto favorevole sulla crescita dei capelli.
Il fieno greco nei capelli: come usarlo?
Nei negozi e nelle farmacie, il fieno greco è disponibile in compresse o capsule a un prezzo medio di circa 20-25 zł per 100 capsule. Sono disponibili anche integratori multi-ingrediente per la cura dei capelli con fieno greco. Un trattamento orale sufficientemente lungo può dare ottimi risultati in termini di rafforzamento e rigenerazione dei capelli. Risultati ancora migliori si possono ottenere combinando l’applicazione di preparati o di una bevanda a base di fieno greco con frizioni dirette sul cuoio capelluto.
Una confezione di semi di fieno greco macinati o non macinati, che serviranno come base per maschere e salviette, costa poco meno di una dozzina di zł. Per gli impacchi sul cuoio capelluto possiamo anche utilizzare l’olio di fieno greco già pronto che, sebbene sia molto efficace nel ridurre la caduta dei capelli, è leggermente più costoso dei semi. Per un flacone da 30 ml pagheremo circa 30-35 zł.
Trattamento casalingo per la caduta dei capelli a base di semi di fieno greco
Un impacco per capelli a base di semi di fieno greco macinati è un metodo efficace per rafforzare le radici e i follicoli dei capelli e ridurne la caduta.
Versare un bicchiere di acqua bollente sui semi di fieno greco macinati (circa 1 cucchiaio). Lasciare raffreddare, filtrare e versare in un flacone di nebulizzatore. Spruzzare il liquido sul cuoio capelluto e strofinare leggermente. È meglio applicare lo sfregamento ogni 2-3 giorni o addirittura ogni giorno, se necessario.
Maschera per capelli fatta in casa con fieno greco (rigenera, rafforza, migliora la condizione dei capelli e del cuoio capelluto)
Versare 2 cucchiai di semi di fieno greco macinati in una ciotola, aggiungere circa 1 cucchiaio di succo di limone e circa 1 cucchiaio di olio d’oliva o di olio cosmetico (ad es. argan, jojoba o altro). Mescolare fino a ottenere la consistenza di un impasto. Applicare sui capelli, attendere circa 30 minuti, risciacquare e lavare i capelli con uno shampoo delicato.
Fieno greco: come si beve?
Mettere un cucchiaio di polvere di semi di fieno greco in una tazza e versarvi sopra dell’acqua bollente. Lasciare in infusione per 10 minuti, coperto. Ceppo. Bere 2 volte al giorno, 100 ml ciascuno. È possibile aggiungere del miele.