Originario dell’Asia, il melograno è un frutto molto gustoso e straordinariamente succoso, oltre che un tesoro di ingredienti salutari. È senza dubbio uno dei frutti più salutari al mondo. Le sue qualità sono state apprezzate fin dall’antichità. Nelle culture antiche era considerato un simbolo di fertilità, energia, forza, salute e prosperità. Il consumo regolare di melograno è un modo per migliorare l’organismo a molti livelli. È anche un metodo per rafforzare la barriera di difesa contro le pericolose malattie della civiltà, per migliorare le condizioni del sistema cardiovascolare e per eliminare i disturbi del tratto urinario. Scoprite le proprietà del melograno e perché vale la pena consumarlo.
Indice
- 1 Melograno – un frutto tropicale conosciuto fin dall’antichità, che vale la pena conoscere meglio
- 2 Melograno – valori nutrizionali
- 3 Melograno – proprietà medicinali. Perché vale la pena introdurre il frutto del melograno nella dieta?
- 4 Melograno – effetti sulla prostata
- 5 Il melograno per le vie urinarie
- 6 Melograno per il diabete
- 7 Proprietà antiossidanti e anticancro del melograno
- 8 Melograno – proprietà anticolesterolo e cardioprotettive
- 9 Olio di semi di melograno, succo di melograno: come consumare il melograno a scopo terapeutico?
- 10 Come mangiare il frutto del melograno?
- 11 Come si sbuccia il frutto del melograno?
- 12 Come si usa la buccia del melograno?
Melograno – un frutto tropicale conosciuto fin dall’antichità, che vale la pena conoscere meglio
Il melograno (Punica granatum L.) è un membro della famiglia delle radici sanguigne. Cresce su piccoli alberi alti tra i 2 e i 5 metri. È un frutto dalla polpa caratteristica, formata da una fitta rete di semi lucidi. Ognuno di essi è circondato da un involucro rosato pieno di succo. La polpa è estremamente gustosa: molto dolce, ma rinfrescante e leggermente acida. Nell’aspetto, il melograno assomiglia un po’ a una mela. È simile per dimensioni e colore (rossastro), ma la sua buccia è molto più spessa.
Sebbene il melograno si distingua per il suo gusto molto attraente, da noi viene consumato per lo più sporadicamente. È un peccato. Non è solo un frutto di grande valore culinario, ma ha anche un lunghissimo elenco di benefici per la salute, tra cui forti effetti antinfiammatori, antiossidanti e cardioprotettivi. Conosciuto anche come frutto della vita o frutto del paradiso, il melograno è originario dell’Asia. Oggi le sue più grandi piantagioni si trovano in Iran, India, Spagna, Israele e USA.
Il melograno è stato consumato dall’uomo per scopi medicinali e alimentari secoli fa. La storia di questo frutto risale ai tempi antichi. Era apprezzato, tra l’altro, nell’antica Cina, in Egitto, in Mesopotamia e in Grecia. Veniva utilizzato per trattare una serie di disturbi, tra cui malattie parassitarie e batteriche, diarrea, emorragie, ulcere, infezioni alla gola, problemi cardiaci, disturbi del tratto urinario e infertilità. È stato anche utilizzato per preparare elisir d’amore, di giovinezza e di vitalità.
Melograno – valori nutrizionali
Il melograno, come ogni frutto, contiene molti carboidrati, ma non è una minaccia per la nostra linea. Non tende nemmeno a far impennare i livelli di zucchero nel sangue. Ha un basso indice glicemico (35) e contiene molte preziose fibre alimentari.
100 grammi di melograno forniscono: 83 kcal, 18,7 g di carboidrati, 4 g di fibre, 1,7 g di proteine.
Il melograno è un frutto straordinario ricco di vitamine e minerali. Nella sua composizione troviamo: acido folico e altre vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina A, potassio, zinco, magnesio, calcio, selenio, rame, manganese, fosforo.
Il melograno contiene anche molti composti bioattivi con proprietà benefiche per la salute, come polifenoli, carotenoidi, tannini, antociani, acidi organici. Vale la pena notare anche i fitoestrogeni contenuti nel frutto del melograno, che favoriscono fortemente l’equilibrio ormonale dell’organismo.
Melograno – proprietà medicinali. Perché vale la pena introdurre il frutto del melograno nella dieta?
Il melograno ha proprietà antinfiammatorie, antibatteriche, antimicotiche e antivirali. Stimolando il funzionamento del sistema immunitario e inibendo la crescita di microrganismi e parassiti, oltre a spegnere le infiammazioni, aiuta a combattere le infezioni di ogni tipo, sia interne che cutanee.
Il melograno è ideale per raffreddori, infezioni influenzali, febbri e infezioni delle vie respiratorie superiori. Inoltre, la melagrana ha un effetto benefico sull’apparato digerente. Migliora i processi digestivi, favorisce la funzionalità intestinale, contrasta la stitichezza, la flatulenza e i problemi intestinali. È inoltre utile per inibire la diarrea.
Il frutto del melograno è anche un valido supporto per il sistema endocrino. Aiuta a normalizzare i livelli ormonali, tra cui il testosterone e gli estrogeni. Grazie ai fitoestrogeni contenuti, allevia i sintomi delle fluttuazioni ormonali (compresi i sintomi della menopausa e dell’andropausa). Anche il frutto del melograno non manca di proprietà rinforzanti. Grazie al suo ricco pool di antiossidanti, vitamine e minerali, sostiene l’organismo negli stati di debolezza e convalescenza, ripristina la vitalità e migliora la rigenerazione.
Melograno – effetti sulla prostata
L’uso sistematico del melograno è consigliato agli uomini con problemi alla prostata. Il frutto riduce l’infiammazione della ghiandola prostatica, portando sollievo dal dolore e alleviando anche i problemi di minzione e l’eccessiva pressione sulla vescica.
Grazie a numerosi composti polifenolici e ad altri componenti antiossidanti, il frutto del melograno ha un effetto protettivo sulle cellule della prostata e riduce significativamente il tasso di progressione della crescita della prostata. In uno studio è stato dimostrato che i composti del melograno riducono lo sviluppo del cancro alla prostata e rallentano l’aumento dei livelli di PSA.
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Il frutto del melograno aiuta anche a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, e non è raro che il colesterolo alto aggravi i problemi della prostata. A proposito di disturbi tipicamente maschili, vale la pena ricordare che il frutto del melograno ha un effetto positivo sulla potenza e sull’erezione.
Il melograno per le vie urinarie
Il melograno migliora notevolmente il funzionamento delle vie urinarie. Grazie alle sue proprietà diuretiche, contrasta l’accumulo di urina nella vescica, migliora il flusso di urina ed elimina il problema dell’inizio della minzione. Riduce inoltre la frequenza delle visite alla toilette e contrasta l’incontinenza. Agendo come antinfiammatorio, riduce le infezioni del tratto urinario.
Melograno per il diabete
Grazie all’elevata concentrazione di composti fenolici e di fibre alimentari presenti nel melograno, questo frutto porta alla normalizzazione della glicemia. Per questo motivo, viene spesso consigliato alle persone affette da diabete, ma anche a quelle pre-diabetiche e con resistenza all’insulina.
Proprietà antiossidanti e anticancro del melograno
Quando cerchiamo gli alimenti più ricchi di antiossidanti (antiossidanti), il frutto del melograno è tra i primi posti. Ne contiene più del tè verde e del vino rosso. Grazie ai suoi antiossidanti, è una potente arma contro i radicali liberi e contribuisce quindi a mantenere le cellule in condizioni migliori e a prevenire danni e mutazioni.
Grazie alla sua azione antiossidante, il frutto del melograno riduce la probabilità di insorgenza del processo cancerogeno. Inoltre, il frutto è un’arma preziosa nella lotta contro il cancro. Inibisce la crescita delle cellule cancerose e contribuisce a distruggerle.
Melograno – proprietà anticolesterolo e cardioprotettive
Secondo una ricerca, il consumo di 1 bicchiere di succo di melograno al giorno aiuta a ridurre il colesterolo cattivo LDL. Il frutto migliora la circolazione sanguigna, previene la formazione di coaguli e aiuta a normalizzare la pressione sanguigna. Grazie ai suoi numerosi antiossidanti, il frutto del melograno protegge il cuore e riduce il rischio di aterosclerosi e altre malattie cardiovascolari.
Olio di semi di melograno, succo di melograno: come consumare il melograno a scopo terapeutico?
Il consumo di melograno in qualsiasi forma ha effetti benefici sulla salute. I frutti freschi di melograno, l’olio di semi di melograno, il succo di melograno, così come gli estratti liquidi a base di melograno e gli estratti di melograno in capsule sono tutti efficaci. I migliori effetti salutari e curativi si ottengono quando il melograno viene utilizzato regolarmente e in quantità sufficientemente elevate (ad esempio, un bicchiere di succo di melograno al giorno o 500 mg di estratto al giorno).
Come mangiare il frutto del melograno?
Il melograno è ottimo da mangiare crudo, ma ha anche molti altri usi culinari. Si sposa bene con i tipici piatti dolci ed è anche un’interessante pausa dolce e fruttata nei piatti salati.
I semi di melograno possono essere utilizzati per guarnire i piatti, oppure possono essere aggiunti a insalate, ripieni di pancake, frittate, crostini, sformati o carni al forno o alla griglia. Dal frutto fresco del melograno si può spremere il succo o aggiungerlo a un frullato. I semi di melograno sono anche un’aggiunta ideale a macedonie, marmellate, prodotti da forno, farina d’avena e tutti i tipi di dessert.
Come si sbuccia il frutto del melograno?
Tagliare la parte superiore del melograno. Poi tagliamo il guscio in modo che il frutto sia diviso in quarti. Mettiamolo in una pentola con acqua tiepida. Dopo 15 minuti, quando il guscio è in ammollo, piegarlo e separare i semi. Quando affondano sul fondo, toglieteli dall’acqua e asciugateli.
Come si usa la buccia del melograno?
Possiamo essiccare la buccia del melograno e utilizzarla per preparare infusi curativi per la pelle. Questi funzionano bene per diverse infezioni, irritazioni, seborrea, eruzioni cutanee. Gli infusi possono anche essere un trattamento aggiuntivo per la pelle che ha bisogno di essere rivitalizzata.
Fonti:
- https://www.healthline.com/nutrition/12-proven-benefits-of-pomegranate
- https://www.webmd.com/diet/health-benefits-pomegranates
- https://www.webmd.com/prostate-cancer/alternative-treatments-for-prostate-cancer2
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31298147/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7587354/